دائما ما ينظر إلى عصير البرتقال بإعتباره مشروبا طبيعيا غنيا بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية، على رأسها فيتامين سى، إلا أن دراسة حديثة وجدت أن فوائده تصل إلى تحسن الصحة النفسية، وتحديدا انخفاض درجات الاكتئاب، وفقا لموقع “Very well health”.
العلاقة بين عصير البرتقال والصحة النفسية
تابعت الدراسة المنشورة في المجلة البريطانية للتغذية، 42 بالغاً في المملكة المتحدة، تتراوح أعمارهم بين 18 و 65 عاماً، والذين كانت أنظمتهم الغذائية المعتادة تحتوي على كميات ضئيلة من الفاكهة والخضراوات.
قُسِّم المشاركون في التجربة التي استمرت أربعة أسابيع إلى ثلاث مجموعات، المجموعة الأولى كانت المجموعة الضابطة، التي لم تُغيِّر نظامها الغذائي إطلاقاً، تلتها مجموعة الفاكهة والخضراوات، التي طُلب منها زيادة استهلاكها اليومي إلى خمس حصص.
أما المجموعة الأخيرة فكانت مجموعة عصير الفاكهة، التي طُلب منها زيادة استهلاكها من الفاكهة والخضراوات إلى خمس حصص، ولكن سُمح لها باحتساب حصة 150 مل من عصير أو سموثى الفاكهة الطبيعي 100%، ضمن هذه الحصص.
نتائج الدراسة
عندما انتهت فترة الدراسة، وجد الباحثون أن المجموعات التي زادت من تناولها للفواكه والخضراوات، شهدت ارتفاعًا طفيفًا ولكنه ملحوظ في درجات الاكتئاب، في حين أظهرت مجموعة العصائر والسموذي تحسينات كبيرة في الصحة العقلية.
على الرغم من أن الدراسة لا تثبت أن عصير البرتقال وعصائر الفاكهة الأخرى تقلل الاكتئاب بشكل مباشر، إلا أنها تشير إلى أن عصير الفاكهة بنسبة 100% يمكن أن يساهم بشكل كبير في تلبية احتياجاتك الغذائية اليومية، وقد يؤثر بشكل إيجابي على صحتك النفسية عند تناوله جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي صحي.
كيف يساعد عصير البرتقال في تخفيف الاكتئاب؟
أظهرت الدراسات السابقة أن مركبات الفلافونويد، وهي مركبات نباتية موجودة في عصائر الفاكهة مثل عصير البرتقال ، قد تساعد في دعم وظائف الدماغ.وقالت آمبر إيزنهارت، أخصائية التغذية في معهد تشاو للصحة الهضمية التابع لجامعة كاليفورنيا، إن عصير البرتقال الطازج، على وجه الخصوص، يمكن أن يكون غنيًا بالفلافونويدات، وهي مواد كيميائية نباتية تلعب دورًا مهمًا في تعزيز البكتيريا المعوية المفيدة.
” يتم استقلاب الفلافونويدات بواسطة الأمعاء، مما قد يحسن النقل العصبي وإشارات الدماغ ويؤثر على صحتك العقلية”، كما قالت إيزنهارت.
كما ارتبطت مركبات الفلافونويد الغذائية بتنظيم الميكروبيوم المعوي ، مما قد يساعد في الوقاية من الاكتئاب وعلاجه، لكنها ليست العناصر الغذائية الوحيدة التي تدعم فوائد عصير البرتقال لصحة الدماغ، كذلك توفر فيتامين سي، الذي يمكن أن يساعد في تعزيز جهاز المناعة، وحمض الفوليك، الذي يدعم إنتاج النواقل العصبية.
وأضافت : “لقد ارتبط انخفاض مستوى فيتامين سي أيضًا بالتعب، وانخفاض الدافع، وصعوبة التركيز، والاكتئاب، بالإضافة إلى آلام العضلات أو المفاصل والشعور بالمرض دون أعراض محددة، لذلك فإن تناول الأطعمة أو المشروبات الغنية بفيتامين سي، مثل عصير البرتقال، يمكن أن يساعدك في الحفاظ على مستويات كافية وتجنب الآثار الجانبية لانخفاض فيتامين سي، بما في ذلك الاكتئاب”.
بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ حمض الفوليك، أو فيتامين ب9، الموجود أيضاً في عصير البرتقال، ضرورياً لمساعدة الجسم على إنتاج السيروتونين والدوبامين ، وهما ناقلان عصبيان يؤثران على المزاج والتفكير، وقد أظهرت الأبحاث أن نقص حمض الفوليك يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب وتفاقم أعراضه، لذلك قد يُساعد شرب عصير البرتقال على سد هذه الفجوات الغذائية.
